摘要:10家咖啡店,每一家都有自己的闪光点,也都有着属于自己的故事。

10家咖啡店,每一家都有自己的闪光点,也都有着属于自己的故事。风格各异,个性不同,但相同的是都带着对咖啡的热爱。

Five Elephant Coffee

这10家成都小众咖啡馆,每一个都那么撩…-熊世界

成都Five Elephant Coffee一杯来自于柏林的咖啡

Five Elephant Coffee开在一条充满烟火气的街道上,对面是农贸市场。纯白简欧风的门店与周围市井的店铺形成了反差,但一定不要小瞧它。

Five Elephant Coffee是德国三大精品咖啡品牌之一,在柏林富有盛名。而成都的这一家Five Elephant,是其在中国的第一家直营店。

所有咖啡豆都来自Five Elephant的柏林烘培工厂,豆子在经过浅度烘培后便封装空运至中国,保证密封到开封期间都维持很好的风味。

店面的布置也是秉持简约的风格,落地玻璃前,几张高脚桌椅,两张圆形桌子搭着软木塞材质的凳子。

没有追求过多的设计和噱头,更希望让客人专注于咖啡本身。

地址:双桥路151号附13号
营业时间:秋季、冬季 周一至周日 09:00-20:30

Let’s Grind Fresh Roasted Coffee

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这里隐藏着一位咖啡界的大师

在镋钯街的一个街角,有这样一间咖啡店,它叫Let’s Grind Fresh Roasted Coffee。

简单的桌椅,从屋顶悬挂而下的咖啡杯,像是误入咖啡梦想家的秘密花园,而就是这样的一个小店里隐藏着一个咖啡界的大师——干施林。

干施林,2011年6月代表中国在哥伦比亚波哥大世界咖啡师比赛中获得了2011 WBC中国区冠军。

店里的咖啡都是经过干施林严格地挑选,他只想单纯的分享咖啡,让更多的人喝上“地道”的咖啡,将兴趣与工作结合到一起,头衔早已变得无足重轻。

地址:镋钯街39号
营业时间:周一至周日 10:00-19:00 

Black Beans Coffee

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西南地区第一台Mavam双头咖啡机

Black Beans Coffee是一间MUJI风格的两层空间,以原木的米色与浅木色为主。

来到这里的客人们喜欢围坐在大理石吧台,看看咖啡的制作过程,和咖啡师闲聊,顺便了解了生豆的产地和烘焙的深浅。

一切都显得稀松平常的咖啡店,却有着炸裂的内核。这里有西南地区第一台黑色超酷炫的Mavam双头咖啡机,还有成都少见的氮气咖啡机。

如果有兴趣,你还可以在咖啡师的指导下自己萃取浓缩液,自己打奶泡,做一杯独一无二的咖啡。

地址:广和二街157号
营业时间:周一至周日 10:00-20:00

UID Café

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美式复古文化生活体验站

UID Café是一家专注于美式复古文化生活体验的精品咖啡馆,称得上是成都集合店鼻祖,多年老店至今依旧有着实实在在的腔调。

在UID Café可以聊两件事,美式复古文化和咖啡。位于水碾河U37的UID Café旗舰店,其实最容易让人记住的,是那片成列了不少古着的区域,从饰品到服装到鞋子,无一不具备。

在这里,你可以买到的古着,每一件都有着自己的故事和历史。在这里,你可以喝到专业的咖啡,每一杯都是咖啡师精心制作。

地址:水碾河南三街37号U37创意仓库6栋1层(近娇子音乐厅)
营业时间:周一至周日 12:00-19:00

INVISI COFFEE SHOP

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咖啡冲煮大赛中国区冠军为你做咖啡

INVISI前身是名叫hmp craft的咖啡馆,在经历一年时间以后,改名为现在的INVISI。

“invisi”从英文单词invisible衍生而来,中文可直接读作隐味室,是因为他们认为咖啡里面的味道非常丰富,希望来的客人可以和他们一起探索隐藏在咖啡中的不同的味觉体验,同时invisible这个单词也代表着他们会一直坚持高品质咖啡产品的隐藏理念。

店主兼咖啡师李思莹,2017世界咖啡冲煮大赛中国区冠军。她花了很多时间把咖啡馆变成她喜欢的样子,但同时也要花比这更多的时间让更多的人接受。

INVIS会定期更换店内单品咖啡使用的豆子和推出季节性创意咖啡,小日子APP上也有对他们家的特别介绍。

地址:广和二街197号
营业时间:周一至周日 09:30-18:30

New School Workshop

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这家咖啡店有点酷

New school workshop 坐落在滨江路一条小巷子里,是一家集合纹身、咖啡、甜品、手工银饰的创意集合店。

一群不同领域的年轻人汇聚在一起,做自己喜欢的事,还有什么比这更酷呢?

店铺以美式复古风格为基调,店中间还有一玻璃展柜,里面是各种热带沙生植物。

这里的咖啡走浅烘路线,日常出品的咖啡豆由咖啡师根据豆子的状态而两者切换。

纹身和咖啡是New School最为个性的标签,而另一个迅速走红的原因便是这里的法式甜品。

地址:滨江东路168号星河名都商铺8、9号
营业时间:周一至周日 11:00-22:30

如本咖啡

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每天都能坚持做一件事的有爱日常

他们闭店后带着手冲壶周游世界,回到成都又花了半年的时间找到合适的店铺。重新开业的如本咖啡,以优秀的品质和美丽的样子重新回到了人们的视线。

纯净的北欧风,透过明亮的落地窗向里望,灯光明亮,视线可以直达里墙,它的透彻和宽敞就这样呈现在眼前。

如本使用自家烘焙的豆子,店主常常为了烘豆子工作到深夜,对待咖啡认真又放松。

喜欢老板夫妇的日常打卡 ,每天都能坚持做一件事的有爱日常 。这是一对有故事的老板和老板娘,到底有怎样的故事,就等着你到如本去一探究竟了。

地址:金泉街48号附6号
营业时间:周一、周三至周日 11:30-19:00

The Hideout Specialty Coffee

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hideout意为隐匿处,店主将这里视作the hideout in the city forest,城市森林中的隐匿处。

灰白色调加竹结构,象征钢筋水泥的城市丛林。在硬核的城市构造中,散发着高品质咖啡的柔软香气。

这是一间认真做咖啡的店,店内的咖啡豆是直接进口墨尔本烘焙商dukes coffee roasters。即使在巨大的成本压力下,仍然保持高品质。

热爱咖啡的店主不仅注重咖啡的质量和口感,也时常叮嘱客人要趁热喝,因为时间一长融合好的咖啡会开始分层,苦味会更加明显且失去平衡。

别有 AnotherSpace

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别致的工业风,近世的桃花源

别有AnotherSpace自2014年成立至今,始终坚持发掘别有风味的饮品及别有格调的器具。

选址于与太古里一墙之隔的小街巷内。三米的距离需要一分钟才能走完,这三米和一分钟隔开了繁华与幽静。

别致的现代工艺风,深色系的主调配上恰到好处的白墙,挑选著名设计师品牌沙发,处处都能体现店主的品味和心思。

咖啡和饮品趋向专业化。90+微氮气冷萃,使用90+的烛芒,是埃塞俄比亚一款具有独特风味的豆子,味道醇正特别。

地址:玉成街14号新3号(太古里旁)
营业时间:周一至周日 12:00-22:00

wow! coffee

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从心底发出的那一声:wow!

店主Sino是一个爱咖啡如命的女孩子,自小受家人喜欢喝咖啡的影响,大学毕业后放弃了本应更稳定舒适的教师职业。09年进入咖啡行业,带着浓重的理科生思维方式成为了一名不折不扣的技术控。

在这家店里,萃取和分享,是wow!coffee一直要坚持做下去的事。因为这种近乎偏执的执拗和对咖啡的追求,在这里,每一杯咖啡都是被精心出品的。

Sino说:“在这间咖啡厅里,我们并不鼓吹情怀,也不贩卖梦想,我们要的,就是在你喝到我们的咖啡时,从心底发出的那一声wow!”

地址:桐梓林东路3号锦绣花园西区内7-3-1-2~进门十米处
营业时间:周一至周日 10:00-19:00